Уличное зона отдыха обычно окупается если не в первый, то во второй год работы
Число кафе и ресторанов с летними верандами в 16 крупных российских городах с 2019 года выросло на 37%, пишет «Коммерсант» со ссылкой на исследование 2ГИС.
За последний год число кафе и ресторанов с летними верандами в столице выросло на 14,2%. Летом 2022 года в столице работало 3,5 тыс. веранд.
В Москве и Санкт-Петербурге на «летники» приходится 15,23% и 14,91% от всех кафе и ресторанов. Наибольшая доля таких объектов — в Нижнем Новгороде, 19,2%, второе место с долей 18,53% занимает Краснодар, а третье с 17,33% — Казань.
Эксперты отмечают, что число летних веранд растет благодарю упрощению правил их установки и эксплуатации. Так, в Москве, например, в прошлом году сняли запрет на торговлю алкоголем в летних кафе. Разрешение продлено до конца 2023 года. Кроме того, рестораторам разрешили оборудовать веранду на примыкающей к зданию площадке без дополнительных процедур, если земля в собственности государства или муниципалитета и не выделялась на иные цели.
Несмотря на то, что обустройство веранд дорожает с каждым годом: за последние несколько лет траты на закупку и установку конструкций и мебели выросли на 30−50%, рестораторы признаются, что красивая и качественная веранда обычно окупается если не в первый, то во второй год работы.
21 Июл 2 Госдума одобрила индексацию акцизов на алкоголь на 5% и табака на 4% 21 Июл Продажи лакомств для животных упали на 9,1% в натуральном выражении
Источник: www.sostav.ru